HEILIG ABEND 5-GANG-MENÜ

24. Dezember 2022, Beginn 18:00 Uhr, inklusive Aperitiv EUR 125 pro Person

 

✶ Gruß aus der Küche 
✶ Délice von der Gänseleber mit Quitten-Zimt Chutney, Wildkräutersalat mit Ingwer Marinade und lauwarmem Honig-Rosmarin 
Brioche
✶ Rahmsuppe vom Böhmischen Schiefertrüffel mit Topfen Ravioli 
✶ Wallerfilet aus dem Spessart auf Süßkartoffel-Chili Mousseline, 
karamellisierte violette Kartoffelperlen und weißer Portwein Jus 
✶ Kalbsfilet im Ganzen gebraten mit feiner Spinatfarce an 
Sherry-Morchel Ragout, glaciertes Wintergemüse und Kartoffelbaumkuchen 
✶ Schnitte vom Nürnberger Elisenlebkuchen mit Mascarpone und 
Williams Christ Birne, Rumtopf und Vanille Espuma 
✶ Feingebäck aus der hauseigenen Bäckerei 

 

Auch als vegetarische Alternative verfügbar

 

Inklusive musikalischer Untermalung.

 

Pro Person wird ein Ticket benötigt, bei gleichzeitigem Kauf mehrerer Tickets zum selben Termin, gehen wir von einer Gruppe aus.

 

Mit dem Kauf der Tickets erfolgt automatisch die entsprechende Tischzuteilung.

Sollten Sie unabhängig voneinander Tickets erwerben und zusammen sitzen wollen, teilen Sie uns dies bitte mit.

 

Ihr Ticket ist ausschließlich am angegebenen Tag zur entsprechenden Veranstaltung gültig.

Vor und nach diesem Zeitpunkt hat Ihr Ticket keine Gültigkeit.

 

Die einmalige Umbuchung auf einen Alternativtermin ist, nach Anfrage, Verfügbarkeit und schriftlicher Bestätigung, durch den Veranstalter möglich und obliegt dessen Kulanz.

 

Die Barauszahlung des Ticketwertes ist ausgeschlossen.

 

Heilig Abend 5-Gang-Menü

€125.00Preis